๋ณธ๋ฌธ ๋ฐ”๋กœ๊ฐ€๊ธฐ
๋ชจ๋“ ๊ฒƒ์— ๋Œ€ํ•œ ํ›„๊ธฐ/๋ฉ”๋‰ดํŒ

๋‚™์„ฑ๋Œ€ ์—˜ ๋”ฐ๋ปฌ์˜ค(El Tapeo) ๋ฉ”๋‰ดํŒ

by ๋ฒ„ํ„ฐํ•„๋“œ 2017. 12. 14.
๋ฐ˜์‘ํ˜•

 

๋‚™์„ฑ๋Œ€ ์—˜ ๋”ฐ๋ปฌ์˜ค(El Tapeo)
๋ฉ”๋‰ดํŒ

 

๋‚™์„ฑ๋Œ€ ์ŠคํŽ˜์ธ ๋ ˆ์Šคํ† ๋ž‘ ์—˜ ๋”ฐ๋ปฌ์˜ค(El Tapeo)์˜ ๋ฉ”๋‰ดํŒ ์ „์ฒด ์‚ฌ์ง„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
๋ฐฉ๋ฌธ ์‹œ ์ฐธ๊ณ ํ•˜์„ธ์š”. ^^

 

'์—˜ ๋”ฐ๋ปฌ์˜ค' ๊ด€๋ จ ํฌ์ŠคํŒ…

 

 

ํŽ˜์ด์ง€ 1 - ํ‘œ์ง€

 

ํŽ˜์ด์ง€ 2 - ๊ฐ€์„ ํŠน์„ 
1ํŽ˜์ด์ง€๋Š” ๊ฐ€์„ ํŠน์„  ๋ฉ”๋‰ด๊ฐ€ ์†Œ๊ฐœ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

Tabla de Montaditos(๋”ฐ๋ธ”๋ผ ๋ฐ ๋ชฌ๋”ฐ๋””๋˜์Šค) 19,000์›
์†์œผ๋กœ ์ง‘์–ด ๋จน์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋‹ค์–‘ํ•œ ์‚”์ดˆ๋ฅผ ํ•œ ์ ‘์‹œ์— ๋‹ด์€ ์š”๋ฆฌ
1. Montaditos de Jamรณn a la catalana(๋ชฌ๋”ฐ๋””๋˜์Šค ๋ฐ ํ•˜๋ชฌ ์•Œ ๋ผ ๊นŒ๋”ธ๋ผ๋‚˜) : ํ† ๋งˆํ†  ์†Œ์Šค์™€ ์„ธ๋ผ๋…ธ ํ•˜๋ชฌ
2. Montaditos de lomo(๋ชฌ๋”ฐ๋””๋˜์Šค ๋ฐ ๋กœ๋ชจ) : ๋ผ์ง€๋“ฑ์‹ฌ๊ตฌ์ด์™€ ์ฒด๋‹ค์น˜์ฆˆ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ฒญํ”ผ๋ง ํŠ€๊น€
3. Montaditos de salmรณn(๋ชฌ๋”ฐ๋””๋˜์Šค ๋ฐ ์‚ด๋ชฌ) : ํ›ˆ์ œ ์—ฐ์–ด์™€ ํ—ˆ๋ธŒํฌ๋ฆผ์น˜์ฆˆ
4. Pinchos de tortilla Espaรฑola(์‚”์ดˆ์Šค ๋ฐ ๋˜๋ฅด๋ ์•ผ ์—์Šค๋น ๋‡ฐ๋ผ) : ๊ฐ์ž, ์–‘ํŒŒ, ๊ณ„๋ž€์œผ๋กœ ์กฐ๋ฆฌํ•œ ์—์Šค๋น ๋ƒ์‹ ์˜ค๋ฏˆ๋ ›

 

ํŽ˜์ด์ง€ 3 - ์„ธํŠธ ๋ฉ”๋‰ด
2ํŽ˜์ด์ง€๋Š” ์—ฌ๋Ÿฌ๊ฐ€์ง€ ๋ฉ”๋‰ด๋ฅผ ์ €๋ ดํ•œ ๊ฐ€๊ฒฉ์— ํ•จ๊ป˜ ์ฆ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์„ธํŠธ๋ฉ”๋‰ด์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
์„ธํŠธ ๋ฉ”๋‰ด ๋งˆ๋‹ค ์งง์€ ์ด์•ผ๊ธฐ๊ฐ€ ์จ์ ธ์žˆ๋Š”๋ฐ ์‚ฌ์žฅ๋‹˜์˜ ๊ฒฝํ—˜๋‹ด ๊ฐ™๊ณ  ์ฝ๋Š” ์žฌ๋ฏธ๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

Menu Valencia 36,000์› -> 34,000์›
ํ’๋ถ€ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์ด ๋“ฌ๋ฟ ๋“ค์–ด๊ฐ„ ๋น ์—์•ผ์˜ ๊ณ ํ–ฅ ๋ฐœ๋ Œ์‹œ์•„ ์„ธํŠธ
๊ฐ‘์˜ค์ง•์–ด ๋จน๋ฌผ ๋น ์—์•ผ + ์•ค์‚ด๋ผ๋‹ค ๋ฐœ๋ Œ์‹œ์•„๋‚˜

Menu Granada 33,500์› -> 30,500์›
๊ณจ๋ชฉ๊ธธ์„ ํƒํ—˜ํ•˜๋ฉด์„œ ์ฆ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๋”ฐ๋น ์˜ ์ฒœ๊ตญ ๊ทธ๋ผ๋‚˜๋‹ค ์„ธํŠธ
์˜ฌ๋ฆฌ๋ฐ” + ๋น ๋”ฐ๋”ฐ์Šค ๋ธŒ๋ผ๋ฐ”์Šค + ๋ชฌํƒ€๋””ํ† ์Šค ๋ฐ ์ ๋กœ๋ฏธ์š” + ๊ฐ๋ฐ”์Šค ์•Œ ์•„ํžˆ์š”

Menu Sevilla 40,000์› -> 37,000์›
๋Œ€์„ฑ๋‹น ๋’ท ๊ธธ์„ ๋”ฐ๋ผ ์ญ‰ ๊ฑธ์–ด ๋“ค์–ด๊ฐ€๋‹ค๊ฐ€ ๋งˆ์ง€๋ง‰ ๊ณจ๋ชฉ์˜ ์ฒซ๋ฒˆ์งธ ๋”ฐ๋น  ์ง‘์ด ์ธ์ƒ ๊นŠ์—ˆ๋˜ ์„ธ๋น„์•ผ ์„ธํŠธ
๋˜๋ฅด๋ ์•„ ๋ฐ ์—์Šค๋น ๋‡ฐ๋ผ + ๋‹ค๋จ๋ ˆ์Šค ๊ผฐ ๋ฐ”๊ผฐ ํ”„๋ฆฌ๋˜์Šค + ๊ฐ๋ฐ”์Šค ์•Œ ์•„ํžˆ์š” + ๊นŒ์ˆ˜์—˜๋ผ ๋ฐ ์ดˆ๋ผ์˜

Menu Nerja 29,000์› -> 27,000์›
์ง€์ค‘ํ•ด์˜ ์‹ ์„ ํ•œ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๊น”๋”ํ•œ ๋ฐฑํฌ๋„์ฃผ๋ฅผ ์ฆ๊ฒผ๋˜ ๋„ค๋ฅดํ•˜ ์„ธํŠธ
๊น”๋ผ๋งˆ๋ฅด ์•Œ ๋ผ ์•ˆ๋‹ฌ๋ฃจ์‹ธ + ์•Œ๋ฉ”ํ•˜์Šค ์•Œ ๋ผ ๋งˆ๋ฆฌ๋„ค๋ผ + ๋ฐฑํฌ๋„์ฃผ 2์ž”

Menu Ronda 56,000์› -> 53,000์›
๋งˆ์น˜ ์ค‘์„ธ์‹œ๋Œ€์— ์žˆ๋Š” ๋“ฏํ•œ ๊ตฌ์‹œ๊ฐ€์ง€์—์„œ ์ˆ  ํ•œ์ž” ๊ธฐ์šธ์˜€๋˜ ๋ก ๋‹ค ์„ธํŠธ
ํ•˜๋ชฌ ์ด ๊ป˜์†Œ + ์ƒน๊ทธ๋ฆฌ์•„ 1๋ณ‘

 

ํŽ˜์ด์ง€ 4 - ์ „์ฑ„์š”๋ฆฌ
4ํŽ˜์ด์ง€๋Š” ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ ๋ฉ”๋‰ด์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

1. Ensalada Valenciana(์•ค์‚ด๋ผ๋‹ค ๋ฐœ๋ Œ์‹œ์•„๋‚˜) 9,000์›
๋ฐœ๋ Œ์‹œ์•„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ
์ฃผ๋ฐฉ์žฅ์˜ ๊ณ ํ–ฅ ๋ฐœ๋ Œ์‹œ์•„์—์„œ ๋งˆ๋ฅด๋”ฐ์˜ ์—„๋งˆ๊ฐ€ ๋งŒ๋“ค์–ด์ฃผ๋˜ ํ™ˆ์Šคํƒ€์ผ์˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋กœ
์ƒ์ถ”, ๋‹น๊ทผ, ์ ์–‘ํŒŒ, ์ฐธ์น˜, ๊ณ„๋ž€์ด ๋“ค์–ด๊ฐ€ ์žˆ์–ด ์‹ ์„ ํ•จ๊ณผ ๊ฑด๊ฐ•์„ ๋™์‹œ์— ์žก์€ ์—˜ ๋”ฐ๋ปฌ์˜ค ๋Œ€ํ‘œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

2. Ensalada Mediterranea(์•ค์‚ด๋ผ๋‹ค ๋ฉ”๋””๋–ผ๋ผ๋„ค์•„) 9,000์›
์ง€์ค‘ํ•ด์‹ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ
ํ† ๋งˆํ† , ์˜ค์ด, ์ ์–‘ํŒŒ, ํŽ˜ํƒ€ ์น˜์ฆˆ ์œ„์— ๋‹ค์–‘ํ•œ ํ—ˆ๋ธŒ ์‹œ์ฆˆ๋‹๊ณผ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์˜ค์ผ์ด ์–ด์šธ์–ด์ง„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

 

ํŽ˜์ด์ง€ 5 - ๋”ฐ๋น ์Šค
5ํŽ˜์ด์ง€๋Š” ๋”ฐ๋น ์Šค์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๋”ฐ๋น ์Šค

ํƒ€ํŒŒ์Šค (์ŠคํŽ˜์ธ์–ด: tapas)๋Š” ์‹์š•์„ ๋‹์šฐ์–ด ์ฃผ๋Š” ์• ํ”ผํƒ€์ด์ €์˜ ์ผ์ข…์œผ๋กœ์„œ ์ŠคํŽ˜์ธ ์š”๋ฆฌ์—์„œ ๊ฐ„์‹์˜ ์ผ์ข…์œผ๋กœ๋„ ๋จน๋Š”๋‹ค. ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ๋‚˜ ์น˜์ฆˆ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์ฐจ๊ฒŒ ๋จน๊ฑฐ๋‚˜ ์˜ค์ง•์–ด ๋“ฑ ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ๊ณผ ํŠ€๊ฒจ์„œ ๋จน๊ธฐ๋„ ํ•œ๋‹ค.

 

ยท Oliva(์˜ฌ๋ฆฌ๋ฐ”) ๋‹ค์–‘ํ•œ ํ—ˆ๋ธŒ๋กœ ์ง์ ‘ ์ ˆ์ธ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ 4,000์›
ยท Croquetas de Jamรณn(ํฌ๋กœ์ผ€๋”ฐ์Šค ๋ฐ ํ•˜๋ชฌ) ํ•˜๋ชฌ ํฌ๋กœ์ผ“ 1pieza 5,000์› / 2pieza 9,000์›
ยท Tortilla espaรฑola(๋˜๋ฅด๋ ์•ผ ์—์Šค๋น ๋†€๋ผ) ๊ฐ์ž ๋˜๋ฅด๋ ์•ผ ํ•œ ์กฐ๊ฐ 5,000์›
ยท Datiles con bacon fritos(๋‹ค๋จ๋ ˆ์Šค ๊ผฐ ๋ฐ”๊ผฐ ํ”„๋ฆฌ๋˜์Šค) ๋Œ€์ถ”์•ผ์ž ๋ฒ ์ด์ปจ ํŠ€๊น€์š”๋ฆฌ 5,000์›
ยท Gamba plancha(๊ฐ๋ฐ” ํ”Œ๋ž€์ฐจ) ํ™์ƒˆ์šฐ ๊ตฌ์ด(2๋งˆ๋ฆฌ) 6,000์›
ยท Montaditos de solomillo con cebolla a la sangrfa 2piezas 7,500์›
ยท Calamar a la andaluza(๊น”๋ผ๋ฏธ๋ฅด ์•Œ ๋ผ ์•ˆ๋‹ฌ๋ฃจ์‹ธ) ์•ˆ๋‹ฌ๋ฃจ์‹œ์•„์‹ ์˜ค์ง•์–ด ๋”ฐ๋น  7,000์›
ยท Patatas Bravas(๋น ๋”ฐ๋”ฐ์Šค ๋ธŒ๋ผ๋ฐ”์Šค) ์—์Šค๋น ๋ƒ์‹ ๊ฐ์žํŠ€๊น€์š”๋ฆฌ 7,000์›
ยท Rabo de cerdo frito(๋ผ๋ณด ๋ฐ ์Ž„๋ฅด๋„ ํ”„๋ฆฌ๋˜) ๋ผ์ง€๊ผฌ๋ฆฌํŠ€๊น€ 7,000์›
ยท Almejas a la marinera(์•Œ๋ฉ”ํ•˜์Šค ์•Œ ๋ผ ๋งˆ๋ฆฌ๋„ค๋ผ) 9,000์›
ยท Cazuela de patatas a lo pobre(๊นŒ์ˆ˜์—˜๋ผ ๋ฐ ๋น ๋”ฐ๋”ฐ์Šค ์•Œ ๋กœ ๋ฝ€๋ธŒ๋ ˆ) 13,000์›
ยท Sepionet en su tinta(์„ธํ”ผ์˜ค๋„ท ์—” ์ˆ˜ ๋ค๋”ฐ) ์ƒˆ๋ผ ๊ฐ‘์˜ค์ง•์–ด ์š”๋ฆฌ 15,000์›
ยท Gambas al ajillo(๊ฐ๋ฐ”์Šค ์•Œ ์•„ํžˆ์š”) ์ƒˆ์šฐ์š”๋ฆฌ 15,000์›
ยท Cazuela de chorizos(๊นŒ์ˆ˜์—˜๋ผ ๋ฐ ์ดˆ๋ฆฌ์˜) ์ดˆ๋ฆฌ์˜๋ฅผ ์š”๋ฆฌํ•œ ๋”ฐ๋น  15,000์›
ยท Pulpo do feira(a la gallega) ๋ฝˆ๋ฝ€ ๋„ ํŽ˜์ด๋ผ(์•Œ ๋ผ ๊ฐ€์—๊ฐ€) ๋ฌธ์–ด์š”๋ฆฌ 16,000์›

ยท Chorizo y queso(์ดˆ๋ฆฌ์†Œ ์ด ๊ป˜์†Œ) 29,000์›
์ด๋ฒ ๋ฆฌ์ฝ”๋กœ ๋งŒ๋“  ๊ฑด์กฐ๋œ ์ดˆ๋ฆฌ์†Œ์™€ ์น˜์ฆˆ๊ฐ€ ํ•จ๊ป˜ ๋‚˜์˜ค๋Š” ํ•œ ์ ‘์‹œ

ยท Jamรณn y queso(ํ•˜๋ชฌ ์ด ๊ป˜์†Œ) 39,000์›
์ด๋ฒ ๋ฆฌ์ฝ” ํ•˜๋ชฌ๊ณผ ์น˜์ฆˆ๊ฐ€ ํ•จ๊ป˜ ๋‚˜์˜ค๋Š” ํ•œ ์ ‘์‹œ

ยท Jamรณn ibรฉrico(ํ•˜๋ชฌ ์ด๋ฒ ๋ฆฌ์ฝ”) 39,000์›
ํ•˜๋ชฌ ์ค‘์—์„œ๋„ ๋ง›์ด ํ›Œ๋ฅญํ•˜๋‹ค๋Š” ์ด๋ฒ ๋ฆฌ์ฝ”(๋„ํ† ๋ฆฌ๋ฅผ ๋จน์—ฌ ํ‚ค์šด ํ‘๋ผ์ง€) ํ•˜๋ชฌ ํ•œ ์ ‘์‹œ

 

ํŽ˜์ด์ง€ 6 - ์‹์‚ฌ
6ํŽ˜์ด์ง€๋Š” ์‹์‚ฌ ๋ฉ”๋‰ด์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๊ฐ‘์˜ค์ง•์–ด ๋จน๋ฌผ ๋น ์—์•ผ 2์ธ๋ถ„ 27,000์›

Solomillo de cerdo con salsa a la pimienta(์ ๋กœ๋ฏธ์š” ๋ฐ ์„ธ๋ฅด๋„ ๊ผฐ ์‚ด์‚ฌ ์•Œ ๋ผ ์‚๋ฏธ์—”๋”ฐ) 19,000์›
๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ๊ตฌ์šด ๋ผ์ง€์•ˆ์‹ฌ๊ณผ ์ƒ๊ฐ์žํŠ€๊น€ ์œ„์— ํ†ตํ›„์ถ”์™€ ๋ฐฑํฌ๋„๊ฐ€ ๋“ค์–ด๊ฐ„ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ํฌ๋ฆผ์†Œ์Šค๊ฐ€ ๋“ฌ๋ฟ ์˜ฌ๋ผ๊ฐ„ ์š”๋ฆฌ

Solomillo de ternera coreana a la plancha ๊ตญ๋‚ด์‚ฐ ์œก์šฐ ์Šคํ…Œ์ดํฌ(์•ˆ์‹ฌ 250g) 39,000์›
์‚ฌ์ด๋“œ๋ฉ”๋‰ด 2๊ฐœ ์„ ํƒ(์ฒญํ”ผ๋ง ํŠ€๊น€/๊ณ„๋ž€ํ›„๋ผ์ด/์ƒ๋Ÿฌ๋“œ/์›จ์ง€๊ฐ์ž

 

ํŽ˜์ด์ง€ 7 - ์ปคํ”ผ
7ํŽ˜์ด์ง€๋Š” ์ปคํ”ผ, ์Œ๋ฃŒ์ˆ˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

 

ํŽ˜์ด์ง€ 8 - ์™€์ธ/๋งฅ์ฃผ/์นตํ…Œ์ผ
๋งˆ์ง€๋ง‰ 8ํŽ˜์ด์ง€๋Š” ์ฃผ๋ฅ˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
์™€์ธ, ๋งฅ์ฃผ, ์นตํ…Œ์ผ์„ ํŒ๋งคํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์—˜ ๋”ฐ๋ปฌ์˜ค๋Š” ๋ฉ”๋‰ด๊ฐ€ ์›Œ๋‚™ ๋งŽ๊ณ  ๋‚ฏ์„  ํŽธ์ด๋‹ˆ ๋ฉ”๋‰ด๋ฅผ ๋ฏธ๋ฆฌ ์•Œ์•„๋ณด๊ณ  ๊ฐ€๋ฉด ๋” ํŽธํ•˜๊ฒŒ ์ฆ๊ธธ ์ˆ˜ ์žˆ์„ ๊ฒƒ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
๋ฉ”๋‰ดํŒ์— ๋ฉ”๋‰ด ์„ค๋ช…์ด ์ƒ์„ธํžˆ ๋˜์–ด์žˆ๊ธฐ๋„ ํ•˜์ง€๋งŒ ์ฝ์–ด๋ด๋„ ๊ฐ์ด ์•ˆ์˜ค๋Š” ๋ฉ”๋‰ด๋‚˜ ์ถ”์ฒœ ๋ฉ”๋‰ด๋ฅผ ์‚ฌ์žฅ๋‹˜๊ป˜ ๋ฌผ์–ด๋ณด๋ฉด ์•„์ฃผ ์นœ์ ˆํžˆ ์‘๋Œ€ํ•ด์ฃผ์‹œ๋‹ˆ ๋ถ€๋‹ด ์—†์ด ๋ฐฉ๋ฌธํ•ด๋ณด์‹œ๊ธธ!

 

์ด ๋ธ”๋กœ๊ทธ์˜ '์—˜ ๋”ฐ๋ปฌ์˜ค' ๊ด€๋ จ ํฌ์ŠคํŒ…



๋ฐ˜์‘ํ˜•
์ €์ž‘์žํ‘œ์‹œ ๋น„์˜๋ฆฌ ๋ณ€๊ฒฝ๊ธˆ์ง€

'๋ชจ๋“ ๊ฒƒ์— ๋Œ€ํ•œ ํ›„๊ธฐ > ๋ฉ”๋‰ดํŒ' ์นดํ…Œ๊ณ ๋ฆฌ์˜ ๋‹ค๋ฅธ ๊ธ€

ํ”ผ์•„๋  ๋ฉ”๋‰ด ์ •๋ณด - ํŒŒ์Šคํƒ€์™€ ํ™”๋•ํ”ผ์ž๋ฅผ ํŒŒ๋Š” ํ™”๊ณก๋™ ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•ˆ ์‹๋‹น  (0) 2018.07.06
์ƒค๋กœ์ˆ˜๊ธธ ์ฟ ๋ฐ” ์‹๋‹น ์ฅฌ๋ฒค์ฟ ๋ฐ” ๋ฉ”๋‰ด ์ •๋ณด  (0) 2018.04.07
์ต์„ ๋™ ํƒœ๊ตญ ์‹๋‹น ๋™๋‚จ์•„ ๋ฉ”๋‰ด ์ •๋ณด  (0) 2018.01.16
๋ฉ•์‹œ์ฝ” ๋ ˆ์Šคํ† ๋ž‘ ํ† ๋งˆํ‹ธ๋กœ : ๋ฉ”๋‰ด ์ •๋ณด  (0) 2018.01.03
์•„์›ƒ๋ฐฑ ์Šคํ…Œ์ดํฌ ํ•˜์šฐ์Šค ๋ฉ”๋‰ดํŒ  (0) 2017.12.18

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