[홈플러스] AAF 훈제 목심 스테이크 리뷰

 

홈플러스 AAF(All About Food)

훈제 목심 스테이크 리뷰

 

홈플러스 / 제품명 : AAF 도톰 훈제 목심 스테이크 / 가격 : 10,900원

 

오늘은 오랜만에 홈플러스에서 저녁거리를 사가고자 뭐 없나 검색을 해봤습니다.

물론 이런건 근무시간에.. 후후 

그리고 눈에 띈 이것.. 홈플러스에서 만든 AAF라는 PB 푸드 브랜드 상품인것 같더라구요. 평소 고기를 좋아해서 저녁으로 낙점했죠.

퇴근 후 홈플러스 매장에 들러 AAF 코너에서 구매해왔습니다.

 

훈제 목심 스테이크(10,900원) 입니다. 포장지의 조리예가 먹음직스럽네요.

매장에서도 투명 포장지를 통해 보이는 두툼한 고기가 맘에들어서 샀습니다.

 

조리법 : 별도의 기름을 두르지 않고 양면이 노릇하게 구워지도록 조리

원재료 및 제품 정보는 사진 참고하시면 되겠습니다.

 

영양정보 및 칼로리 정보입니다. 100g 당 277kcal니까 1인분(1팩)에 554kcal 이겠군요.

 

홀그레인머스타드가 고기와 같이 3개 별첨되어 있습니다.

 

 

조리 시작

저는 같이 구워먹을 마늘을 몇개 준비했습니다.

 

여기서 깨알 정보로 마늘의 효능을 찾아봤습니다.

◆ 항암작용부터 치매예방까지 2002년 미국 <타임>지가 선정한 10대 건강식품인 마늘의 효능 강력한 항균작용을 한다 마늘은 식중독을 유발하는 황색포도상구균·연쇄구군·대장균·비브리오균·장염균 등을 사멸시키고, 폐렴균과 아구창캔디다균 에도 항균효과가 있다. 혈관 질환을 치유한다 마늘은 고지혈증, 동맥경화, 고혈압 등 혈관 질환 치료에 도움이 될 수 있다. 혈중 콜레스테롤과 중성지질 농도를 감소시켜 혈행개선 효과를 보이기 때문이다. 고기를 먹을 때 마늘을 함께 먹으면 좋은 이유다. 당뇨병 식이요법에 효과적이다 마늘은 혈당을 떨어뜨리는 데 도움이 되는데, 마늘의 알리신이 체내 비타민B6 와 결합해 췌장 세포기능을 활성화시키기 때문이다. 이렇게 되면 인슐린 분비가 원활해져 포도당 사용이 늘어난다. 항암작용을 한다 현재까지 마늘은 식도암, 대장암, 유방암, 피부암, 구강암, 간암, 위암, 폐암 등에 효능이 입증되었다. 치매를 예방·치료한다 신경세포 생존과 재생 촉진 작용에는 숙성마늘 추출액, 알리신(Allixin), S-알릴 (S-allyl) 화합물이 효과적이며, S-알릴시스테인(S-allylcysteine)은 뇌혈관성 질환과 신경세포 퇴행 변성 질환에 유효하다는 보고가 있다. 출처 : http://health.chosun.com/site/data/html_dir/2012/08/24/2012082400786.html?Dep0=twitter

그렇다네요.

 

마늘은 편으로 썰지 않고 통으로 꼭지만 다듬었습니다.

 

팬에 올리브유를 넉넉히 뿌려 달구고 마늘을 익혀줍니다. 마늘 익히면서 소금간을 까먹었었는데 고기가 간이 돼있어서 마늘에는 따로 간을 안해도 먹을만 했습니다.

 

마늘이 익는동안 포장을 뜯어 구성을 살펴봤습니다. 고기 3팩, 홀그레인 머스타드소스 3팩입니다. 홀그레인 머스타드가 양이 넉넉해서 먹다보면 남습니다.

 

마늘이 적당히 익으면 건져주고~

 

마늘을 튀긴 기름에 그대로 고기를 구웠습니다. 돼지고기라 원래는 기름을 안두르고 굽는건데 겉을 바삭하게 익히고싶고 마늘 익은 기름에 구우면 더 맛있을거 같아서 따로 기름을 닦지 않았습니다.

결과적으로 맛은 있었으나 기름 어마무시하게 튀더군요.

 

취향껏 바싹 구웠습니다. 이미 다 익혀져 나온 상품이라 겉만 익히면 됩니다.

 

아까 구웠던 마늘과 함께 접시에 담았습니다.

 

홀그레인 머스타드는 씨앗을 통으로 대충 갈아서 만든 머스타드입니다. 그냥 머스타드는 아니고 단맛이 가미되어있습니다.

 

오늘도 혼밥이라 작은 상에 이렇게 차려놓고 먹었습니다. 고기가 2센치 정도로 아주 두툼한 편이라 반드시 나이프가 필요합니다. ㅜ.ㅜ 먹기 힘들었습니다.

 

고기에도 아주 살짝 단 양념이 되어있고 약간 느끼하므로 머스타드 소스는 설탕이 덜 들어갔어도 좋았을 것 같습니다. 아니면 아예 안한 새콤한 머스타드 소스여도 좋았을 듯..

 

느끼할 땐 역시 엄마표 김치를..

 

맛은 아예 없진 않은데 제가 훈제, 햄맛을 별로 안좋아해서 재구매 의사는 없습니다. 왜 샀냐고 물으신다면.. 실한 목살에 눈이 멀어 해당 문구를 못봤습니다. ㄹㅅㄹ